Les super aliments

Les supers aliments

Quels sont les intérêts des Super aliments ?

De plus en plus, les carences en vitamines, minéraux et oligo-éléments sont reconnues comme étant une des causes de nombreuses maladies. En effet, les pathologies sont nombreuses : la fatigue chronique, les allergies, les dépressions, les rhumatismes, mais aussi les infections à répétition et les maladies chroniques (maladies cardio-vasculaires, cancers, maladies neurodégénératives).

De ce fait, pour une approche holistique de sa santé il est essentiel d’apporter à l’organisme tous les nutriments dont il a besoin. Malheureusement l’alimentation actuelle ne joue plus son rôle. Les aliments sont le plus souvent eux-mêmes carencés. Les méthodes intensives de culture et d’élevage, ainsi que les nombreux procédés de raffinage et de conservation participent à cette déperdition en micronutriments. A cette situation défavorable s’ajoute encore le fait qu’actuellement, à cause des multiples stress que nous vivons, les besoins en nutriments sont plus élevés que dans le passé.

Comment remédier à cette situation ?
Tout d’abord, une réforme alimentaire consistant à s’orienter vers une consommation d’aliments complets (non-raffinés) et de culture et d’élevage biologiques est le premier pas.
Ensuite, il s’avère que pour combler plus sûrement et surtout plus rapidement les carences, la prise de compléments alimentaires ou mieux de « super aliments » peut être nécessaire dans certains cas en plus de l’apport nutritionnel.
Enfin, le choix des compléments alimentaires doit se faire de façon avisée pour privilégier les compléments se distinguant par leur naturalité et leur efficacité.

Les compléments alimentaires

Les compléments alimentaires sont des denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal. Ils constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique. Ils sont commercialisés sous forme de doses destinées à être prises en unités mesurées de faible quantité.

Les compléments alimentaires constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances

Tout d’abord, il s’agit d’un mélange de diverses substances, conçu par l’Homme. De ce fait, ils ne peuvent pas remplacer les supers aliments, même si, bien sûr, ils sont intéressants. Ils sont très rarement 100% naturels (enveloppe de la capsule, vitamines de synthèse…). Ils ne sont pas forcément néfastes. Mais il faut simplement avoir conscience que beaucoup d’entre eux contiennent des produits et additifs non naturels.

Les super aliments

Premièrement, ce sont des aliments exceptionnellement concentrés en nutriments dans leur état naturel.
Deuxièmement, un super aliment doit être vivant. S’il a été transformé, il a été conservé à basse température de façon à conserver la synergie naturelle de l’élément.
Ensuite, les super aliments présentent une synergie unique crée par la nature même s’ils sont moins concentrés que les compléments alimentaires.
Enfin, on peut les consommer sans modération et en continu, pour compenser les carences de l’alimentation actuelle. Les pauses thérapeutiques ne sont pas nécessaires.

Les graines germées sont sources de protéines végétales, de fibres , de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments.

Quelques « Super aliments » :

  • le jus de jeunes pousses d’orge (« Green Magma ») ;
  • le pollen frais ;
  • K-Philus (probiotique d’exception) ;
  • l’huile de germe de blé ;
  • les algues (salade du pêcheur par exemple) ;
  • les micro-algues (spiruline, klamath)
  • l’eau de mer (sérum de Quinton) ;
  • les jus de légumes lacto-fermentés ;
  • les baies (de goji par exemple)
  • les graines germées
  • certains champignons (shiitake, maitake)…

France3 Matin Pays de la Loire

Reportage et Interview : Un champignon aux vertus exceptionnels, le Cordyceps

Des fleurs dans votre assiette

Des fleurs dans votre assiette

Les bienfaits des plantes sauvages

Depuis que l’homme est apparu sur terre, il consomme des végétaux sauvages. Aujourd’hui, les bienfaits des plantes sont reconnus à la fois grâce à leurs valeurs nutritionnelles, leurs saveurs exceptionnelles et leurs pouvoirs thérapeutiques. Ajoutez des fleurs dans votre assiette !

Les Crétois, bien connus pour leur régime propice à une santé et une durée de vie optimales, se nourrissent de pain, d’olives, de fromages et d’un grand nombre de plantes sauvages qui poussent spontanément dans leur environnement.

Le pourpier, une plante riche en omégas 3

A titre d’exemple, les Crétois sont friands de salades de pourpier. En effet, la structure de cette plante est riche en oméga 3. Les omégas 3 sont reconnus pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires mais ils ont également des effets avérés sur le cerveau, la dépression, le déclin cognitif et la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA).

Alors prêt-e-s à parcourir les chemins et à redécouvrir orties, plantain, pissenlits, pâquerettes, églantier et tant d’autres plantes ou arbustes qui peuplent notre patrimoine ?

Conseils utiles pour cueillir les plantes :

  • Cueillez uniquement les plantes que vous connaissez et que vous avez clairement identifiées.
  • Choisissez des lieux où la nature est respectée, des lieux peu fréquentés où n’ont pas été répandus des engrais chimiques, des pesticides, etc.
  • Le meilleur moment pour la cueillette des plantes, mises à part les racines, est le matin par temps chaud et sec.
  • Ramassez ce dont vous avez besoin dans l’immédiat. En effet, près deux ou trois jours de conservation, elles commencent à perdre de leur valeur nutritive.
  • Cueillez les plantes là où elles abondent et laissez-leur quelques feuilles pour qu’elles continuent à se développer.
  • Lavez votre cueillette à grande eau avant de commencer vos préparations. Vous pouvez ajouter à votre eau du vinaigre blanc.

Reportage : France3 Matin Pays de la Loire

Reportage et Interview : Des fleurs à manger

Précautions :
Au début, consommez les plantes sauvages avec modération, car elles sont très nutritives. Ainsi, il est préférable de laisser à votre corps le temps de s’adapter à cette nouvelle alimentation.

D’autre part, les femmes enceintes devront éviter de consommer : l’armoise, la bourse-à-pasteur, le pourpier, les graines de carotte et d’angélique.

 

Les huiles essentielles

Les huiles essentielles

L'aromathérapie, une branche de la phytothérapie

L’aromathérapie est une branche de la phytothérapie et repose sur les propriétés des molécules aromatiques contenues dans les huiles essentielles, les essences et les hydrolats extraites de plantes aromatiques. Son bien-fondé repose sur de nombreuses études scientifiques et des décennies de pratique dans de nombreux pays.

Que sont les huiles essentielles ?

Tout d’abord, une huile essentielle est un liquide odoriférant volatile d’aspect fluide à épais et de couleur variable selon les plantes dont elle est extraite.
En effet, les huiles essentielles (HE) sont des extraits végétaux aromatiques très complexes, très concentrés qui peuvent contenir plus d’une centaine de molécules aromatiques dans des proportions très variables.
Ainsi, ce sont ces différentes combinaisons de molécules qui donnent des propriétés si particulières aux huiles essentielles et qui sont responsables de leur odeur caractéristique.

La composition chimique des huiles essentielles varie en fonction du pays de récolte, de l’altitude, de l’ensoleillement, des conditions de récoltes, de la qualité de la distillation, du stockage. De ce fait, ces différents facteurs peuvent modifier leurs propriétés.

L’huile essentielle des plantes est sécrétée par des cellules spécialisées se trouvant :
les feuilles : Menthe poivrée, Basilic grand vert…
les fleurs : Lavande, Ylang-ylang…
le bois : Cèdre de l’Atlas, Santal blanc…
les racines : Gingembre, Valériane, Vétiver
les graines : Coriandre, Anis vert, Carotte…

Les précautions à prendre dépendent de chaque huile essentielle, mais d’une manière générale :

  • Respectez le mode d’utilisation et les posologies proposées.
  • Soyez très prudents chez les enfants.
  • Les huiles essentielles à avaler doivent d’abord être placées sur un support (miel, sucre, huile d’olive, comprimé neutre).
  • Les huiles essentielles à appliquer sur la peau doivent d’abord être mélangées à une huile végétale. Les HE sont liposolubles et sont donc bien résorbées par la peau et les muqueuses. Elles peuvent agir sur l’ensemble de l’organisme.
  • En diffusion atmosphérique, évitez de mettre dans le diffuseur des essences irritantes pour les voies respiratoires comme : thym à thymol, sarriette, girofle, cannelle, origan compact.

Quelques abréviations à connaître

Ess : extraction mécanique à froid des zestes d’agrumes.
HE : résultat de distillation par entrainement à la vapeur d’eau de la partie odoriférante de la plante (alambic). Le nombre d’heures de distillation est important pour extraire les principes actifs des HE, de quelques heures à 24h.
HA : eau distillée (vapeur d’eau recondensée) que l’on sépare de HE à la sortie de l’alambic (2%HE).
HV : substance grasse obtenue à partir de graines de plantes oléagineuses, par pression à froid.

Huile essentielle de lavande officinale

(Lavandula officinalis ou augustifolia)

Famille des lamiacées

Elle nettoie tout corps et âme ! Elle est anti-inflammatoire et lutte contre tous les types de spasmes. Cicatrisante elle régénère la peau de façon spectaculaire. Sédative elle régule le système nerveux. Elle calme l’excitabilité et vivifie en cas d’épuisement.

C’est un bon antiseptique pulmonaire. Bon tonique général, elle soutient le cœur, le « calme » et fait baisser la tension artérielle.

Très sûre d’emploi c’est le meilleur traitement de première urgence qui soit contre les brûlures et les ébouillantements.

D’autre part, elle est antimite : versez 4 gouttes de lavande sur un bloc de bois et placez-le dans les armoires à vêtements. Votre linge prendra une bonne odeur de lavande et vous n’aurez pas de mites.

Action sur le psychisme : rééquilibrante, calmante, réconfortante, anxiolytique et antidépressive, stimulante et vivifiante.

Huile essentielle de Lavande fine, Lavande vraie, Lavande officinale (Lavandula angustifolia)

L’équilibre acido-basique

L'équilibre acido-basique

L'équilibre acido basique

En raison de nos habitudes alimentaires et de notre mode de vie (stress, angoisse, mauvais sommeil, sédentarité…), l’équilibre acido basique est souvent mis à l’épreuve.

Le manque d’exercice physique, une alimentation trop riche en aliments acidifiants, poussent notre organisme à puiser plus que de raison dans nos réserves de minéraux pour équilibrer notre terrain.

L’acidification du terrain est la source de très nombreux troubles de santé. Les principales affections sont dues au ralentissement de l’activité des enzymes que l’acidification du terrain provoque, à la déminéralisation des tissus et aux lésions engendrées par les fortes concentrations d’acides : manque chronique d’énergie, fatigabilité, frilosité, difficulté à récupérer, tendance dépressive, gencives enflammées, caries dentaires, perte de cheveux, peau fissurée ou crevassée, etc.

L’apport d’acides par les aliments et la production d’acides par le fonctionnement organique sont inévitables. L’organisme traite les acides de façon normale et quotidienne. Mais nous ne sommes pas tous égaux dans la gestion des acides et tout dépend de notre terrain.

Les personnes dont l’organisme gère bien les acides ont un système tampon qui fonctionne bien, bien souvent elles ont une grande réserve minérale et brulent aisément tout excédent d’acides. Ces personnes ne s’acidifient pas facilement.

La deuxième catégorie est composée de personnes qui présentent une faiblesse métabolique à l’égard des substances acides. Ces personnes les neutralisent mal et leurs réserves minérales s’épuisent rapidement. A cause de leur extrême sensibilité ces personnes s’acidifient facilement. Outre l’alimentation, le stress, une contrariété, une période de surmenage peuvent influer sur la gestion des acides.

Quelques règles à tenir pour soutenir l’équilibre acido-basique :

  • Prendre le temps de bien mastiquer les aliments.
  • Consommer quotidiennement des légumes verts et racines de saison et de préférence de qualité biologique (ou culture raisonnée) : crus ou décrudis, en soupe, en jus…
  • Introduire les aliments lacto – fermentés dans l’alimentation.
  • Consommer des acides gras saturés en petite quantité (beurre au lait cru), mono insaturés (olive, huile d’olive, avocats) et poly insaturés (maïs, huile de tournesol, poissons gras, huile de colza, de noix…) de qualité biologique.
  • Réduire fortement voire supprimer les aliments industriels qui raffinés, surchauffés, stérilisés, poussés aux hormones de synthèse et aux produits phyto-sanitaires sont source de déchets toxiniques et d’acidité.
  • Réduire les apports de sucres et de desserts.
  • S’hydrater avec une eau de source peu minéralisée ou filtrée puis dynamisée.
  • Prendre le temps de respirer « à plein poumons » et au grand air.
  • Pratiquer des activités telles que le Qi Gong, le Taï shi, le Yoga, la relaxation
  • Pratiquer une activité physique qui vous correspond au moins ½ heure par jour (marche, vélo…).
  • Vous ressourcer auprès de la Nature : forêt, bords de mer, montagne… ou tout simplement dans votre jardin.
  • Et cultivez les pensées positives dans votre quotidien.
Les légumes verts sont riches en chlorophylle

Apprendre à Lâcher prise

Apprendre à lâcher prise

Apprendre à lâcher prise grâce au Do-in, au Yoga et à la Naturopathie

Samedi 19 mars 2016
Dans le cadre des ateliers à thème « Votre mieux-être, c’est vous ! »j’animerai en collaboration avec Françoise Couteron, praticienne et formatrice en Shiatsu, réflexologie plantaire et DO-IN aux Sorinières, un atelier sur le lâcher prise.

Pourquoi participer à un atelier sur le lâcher prise ?

Le lâcher-prise est une approche qui nous invite à vivre pleinement chaque moment, sans se raccrocher au passé ou aux réflexes connus, sans se crisper. Il s’agit d’une approche souple de la vie qui demande du courage.
Si nous sommes pleins de vieux schémas et d’habitudes néfastes, nous ne pouvons accueillir la nouveauté. Savoir lâcher l’ancien donne de la place au nouveau : c’est une étape essentielle pour que nous puissions évoluer.

« Nous nous disons souvent : Ne reste donc pas assis comme ça, remue toi! Mais si l’on pratique la pleine conscience, on découvre quelque chose d’inhabituel. On découvre que c’est peut-être le contraire qui est utile : « Arrête donc de remuer : assieds-toi….
La survie de l’humanité dépend de notre capacité à nous arrêter de courir… La condition première pour être heureux, c’est d’avoir conscience d’être heureux. En prenant bien soin du moment présent, on prend bien soin du futur. Travailler pour la paix future, c’est travailler pour la paix du moment présent. »
Extrait du livre de Thich Nhat Hanh « La sérénité de l’instant »

Le Lâcher prise est une expression pleine de sagesse et cet atelier vous invite à l’intégrer dans votre quotidien. Venez apprendre à vous ouvrir à tous les aspects de votre être pour être flexible aux ondulations du cours de votre vie. Accepter de ne pas tout contrôler est l’un des plus sûrs chemins vers le bien-être.

Date et informations

Date : Samedi 19 mars 2016
Lieu : Les Sorinières
De : 10h à 13h
Tarif : 30 euros

Un livret vous sera remis en fin de stage reprenant tous les sujets abordés.
5-15 personnes maximum
Salle de la Danse, 57, rue des Sports 44840 les Sorinières à Nantes Sud
ChronoBus  C4 – Clos du moulin

Contactez-moi par mail, par téléphone ou via le formulaire de contact !

Au plaisir de vous retrouver…

Le Lâcher prise

Gérer son stress

Gérer son stress

Mieux gérer son stress grâce à la Naturopathie

Pourquoi participer à un atelier anti-stress ?

La Naturopathie nous apporte des outils faciles à utiliser pour mieux gérer notre stress.

Le stress n’est pas notre ennemi, car rien sur terre n’évolue sans stress, mais souvent nous ne connaissons pas son mode d’emploi. Le stress est le partenaire du vivant, il est le moteur de l’adaptation au froid, au chaud, aux voisins qui font du bruit, aux pollutions (chimiques, électromagnétiques…).
Le stress devient notre ennemi si nous nous positionnons en victime ou s’il dépasse nos capacités d’adaptation.

Il ne faut pas confondre non plus « stress » et « anxiété » qui, elle, est une émotion alors que le stress est un mécanisme de réponse pouvant amener différentes émotions, dont l’anxiété.

Le stress est donc lié à une agression extérieure (ou intérieure) capable de perturber notre équilibre. Cette agression entraîne des réponses en chaîne de l’organisme, physiologiques et psychosomatiques, qui peuvent plus ou moins passer inaperçues, selon l’intensité, la fréquence, ou le ressenti de la personne vis à vis de ces stimulations.
Devenons acteur de notre santé et apprenons à mieux connaitre les mécanismes du stress pour mieux le gérer.

Au cours de cet atelier, nous passerons en revue les causes du stress, ses bons et ses mauvais cotés avec ses implications physiques et psychologiques.

En pratique, vous découvrirez les points d’acupuncture, les huiles essentielles, les fleurs de Bach, la phytothérapie à utiliser pour faire face plus facilement au stress quotidien.

Date et informations

Date : Vendredi 26 janvier 2018
Lieu : Centre les Tournesols – Rezé
De : 19h00 à 20h15
Tarif : 15 euros

Inscrivez-vous par mail : info.uniquessence@gmail.com ou par téléphone 06 28 05 93 51
Au plaisir de vous retrouver…

Atelier de gestion du stress

La sophrologie

La sophrologie

Pourquoi effectuer une sophrologie ?

La France est aujourd’hui le pays le plus touché par les problèmes de stress avec plus de 30% de la population se déclarant tendue aussi bien dans le cadre professionnel que personnel. Pression au travail, instabilité familiale, frustrations liées à un objectif personnel, les facteurs en cause sont multiples.

Avec l’émergence des nouvelles exigences des entreprises et les différentes formes de pression sociale, la prévalence de l’état de stress risque d’être plus conséquente. C’est pourquoi les techniques de relaxation comme la sophrologie sont rendues plus accessibles afin d’aider les sujets à mieux surmonter leur stress et à retrouver ainsi un mieux-être physique et mental.

Qu’est-ce que la sophrologie ?

Mise au point par le Dr Alfonso Caycedo, un spécialiste colombien de la neuropsychiatrie, la sophrologie est une technique de relaxation qui vise à mobiliser l’attention sur la détente, et ce, en revigorant l’équilibre du corps et de l’esprit. Plus précisément, la pratique est inspirée des méthodes orientales et occidentales douces les plus réputées qui savent apporter une réponse relaxante concluante, comme le yoga, la visualisation, la méditation, la réflexologie, le travail respiratoire, la relaxation progressive des muscles, le shiatsu etc.

Ainsi, le but de la sophrologue paris est de permettre aux personnes de faire front efficacement à un état de stress pour qu’elles puissent activer à long terme les mécanismes de relaxation naturelle du corps. À l’issu de la thérapie, le sujet apprendra à déclencher par lui-même une réponse de relaxation qui se révèlera par une régulation du système nerveux, une réduction de la sécrétion des hormones de stress, une augmentation des afflux sanguins dans le cerveau et le tout pour une meilleure paix intérieure.

Comment se pratique-t-elle ?

La durée d’une thérapie dépend de chacun, mais en principe, elle s’étale sur 8 voire 10 séances. Sinon, elle peut se faire en séance individuelle ou collective et ne peut être initiée que par un sophrologue agréé. Par ailleurs, la séance débute par un dialogue où la personne expose ses ressentis que ce soit physique ou psychologique, et c’est seulement à partir de là que le thérapeute peut déterminer les exercices appropriés.

La thérapie va se jouer sur deux volets dont la relaxation statique basée sur le travail respiratoire profond, où le sophrologue invite le patient à se mettre dans sa position la plus confortable et va mobiliser sa conscience pour l’aider à trouver la direction vers la détente. Puis la relaxation dynamique par lequel le corps sera mis en mouvement et où le patient apprendra à relâcher les tensions par une relaxation progressive des muscles. Après, les pratiques évolueront au fur et à mesure jusqu’à ce que la personne sache reproduire les gestes en toute autonomie dans sa vie quotidienne.

La durée d’une thérapie dépend de chacun

Flore intestinale ou microbiote

Flore intestinale ou microbiote

Nous portons en chacun de nous, une combinaison unique de microbes, témoin de notre histoire de vie. Le corps humain est composé de créatures micro-organiques qui coexistent en parfaite harmonie avec notre macro-organisme et partagent ainsi le même écosystème. C’est une relation de symbiose sans laquelle nous ne pourrions vivre.

Soyons à l’écoute de notre microbiote (ou flore intestinale)…

La flore intestinale ou microbiote est un véritable organe à part entière : elle représente l’ensemble des différents micro-organismes naturellement présents dans l’intestin. On estime qu’il y a plus de 1 000 espèces différentes avec près de 100 000 milliards de bactéries, soit 10 à 100 fois plus que de cellules de notre corps.

Ces bactéries intestinales constituent une famille très complexe et une véritable empreinte individuelle, propre à chaque individu car influencée par différents paramètres : le mode d’accouchement, l’alimentation, le stress, les pollutions diverses, les antibiotiques…

« Dès les premiers jours de la vie, les microbes intestinaux dominent notre corps et surpassent en nombre nos propres cellules de plus d’un facteur sur dix. Cependant, à la différence de notre propre génome, le microbiome (somme des gènes microbiens du microbiote, considéré dans son ensemble) n’est pas uniquement le fruit d’un héritage entre générations ; cet organe personnalisé peut-être modifié par le régime alimentaire, le style de vie et les antibiotiques. »
Pr Willem M.De Vos (Université de Wageningen, Pays-Bas et Université d’Helinski, Finlande).

Même, si dans certains cas précis, une supplémentation peut-être indispensable, c’est d’abord dans l’assiette que se joue la santé de notre intestin au quotidien. Les produits lacto-fermentés sont des alliés pour notre flore intestinale ou microbiote. Il s’agit ici du sucre des aliments qui se transforme en acide lactique sous l’effet de la fermentation par de « bonnes » bactéries. La lacto-fermentation ou fermentation lactique est comme son nom l’indique une fermentation qui fait intervenir des bactéries de type lactique (Streptococcus, Lactobacillus et certains Bacillus…).

En voici quelques exemples :

  • Les jus de légumes lacto-fermentés.
  • Les légumes lacto-fermentés.
  • Le kéfir de fruits ou de lait obtenu en ensemençant du lait ou du jus de fruit avec des ferments appelés « grains de kéfir » formés par l’association d’une levure et de bactéries.
  • Le tempeh préparé à partir de fèves de soja jaunes dépelliculées qui sont cuites, écrasées puis ensemencées avec un champignon qui provoque une fermentation (à 30°C) en une journée.
  • Le miso est une pâte fermentée au goût salé qui a la texture d’un beurre oléagineux.
  • L’umeboshi est composé de petites prunes de la taille d’une cerise, issues de l’umé (abricotier du Japon) qui ont été le plus souvent lacto-fermentés et que l’on trouve soit entièrement en bocaux, soit en jus, ou séchées et réduites en poudre qui en font un condiment à la fois salé, acide et fruité
  • Les bouillons de légumes et de viande sont également une cure de jouvence pour notre flore intestinale et notamment pour les personnes qui souffrent de ballonnements, de troubles digestifs, de dysbioses intestinales ou d’hyperperméabilité intestinale.

Je vous recommande de lire l’article de Marion Kaplan sur les Vertus d’un bouillon de viande ou de poisson.

Le microbiote intestinale

Nos intestins, nos racines

Nos intestins, nos racines

La plupart des aliments ne peuvent pas être utilisés tels quels par notre organisme, ils doivent d’abord être dégradés en molécules plus petites pour traverser la membrane plasmique des cellules : ce processus porte le nom de digestion.

Des intestins en bonne santé contribuent à l’équilibre de notre organisme.

Les aliments que nous mangeons subissent les premières transformations digestives au niveau de la bouche et de l’estomac. A la sortie de l’estomac, l’intestin grêle et le colon forment un long tube, dans lequel les substances alimentaires achèvent leur transformation en vue de leur absorption ou élimination.

Ces dernières années les recherches scientifiques ont prouvé que l’intestin et le cerveau sont étroitement liés. Le système nerveux central (SNC) est, en effet, en interaction permanente avec le tube digestif.
Le SNC est informé en permanence de la nature de l’environnement du tube digestif et module en retour les fonctions gastro-intestinales. A ce mécanisme complexe s’ajoute l’action du système hormonal et du système immunitaire.

L’ensemble joue un rôle clé dans la régulation des fonctions gastro-intestinales vitales comme le maintien de l’homéostasie et de la digestion, mais aussi dans la somatisation de certains états psychiques tels que la réponse au stress, à la douleur et aux émotions.

Des études ont mis en évidence un lien entre une perturbation de la communication intestin-cerveau et certaines pathologies digestives (reflux gastro-œsophagien, maladies inflammatoires chroniques de l’intestin-MICI) ou des troubles du comportement alimentaire (anorexie mentale).

La paroi intestinale est un filtre à double sens, qui vers l’extérieur ne doit laisser passer que les nutriments transformés et digérés, et vers l’intérieur draine les colloïdes résiduelles du système lymphatique. Mais à force d’être confrontée continuellement à des centaines voire des milliers de molécules chimiques de synthèse (additifs alimentaires, pesticides, irritants, médicaments et autres polluants divers) qui n’existent pas dans la nature et donc qui ne sont pas reconnues par le vivant, de multiples petites nécroses se perforent, laissant passer des molécules alimentaires indésirables ou non transformées. C’est ce que nous appelons l’hyperperméabilité intestinale.

Pour mieux comprendre en vidéo :  cliquez ici

L'hyperperméabilité intestinale

En cas d’hyperperméabilité intestinale (ou Leaky Gut Syndrom) quelle alimentation adopter ?

  • De « vrais » omégas 3 : petits poissons gras marins (sardines, maquereaux, etc.), œufs « bio », viandes provenant d’éleveurs respectant un cahier des charges respectueux de l’environnement comme par exemple le réseau « Bleu Blanc Cœur ».
  • Algues, mâche, roquette, noix, huiles de noix, colza et cameline, graines de lin.
  • Curcuma+++
  • Thé vert
  • Pomme, ail, oignon (quercétine)
  • Grenade, raisin (polyphénols)
  • Vin rouge « biologique » (resveratrol)
  • Avocat
Nos intestins, nos racines

Vieillissement et stress oxydatif

Vieillissement et stress oxydatif

Le stress oxydatif

Le stress oxydatif est une agression due à un excès de radicaux libres. Dans cette situation, la production de radicaux libres s’emballe et les systèmes de défense (antioxydants) ne peuvent plus y faire face. Le vieillissement en est une des premières causes mais pas que….

Le simple fait de respirer, de s’alimenter, de s’activer, de produire de l’énergie génère tout naturellement des radicaux libres.
Ils sont indispensables à la vie mais au-delà d’une certaine mesure ils deviennent dangereux.
Dans un fonctionnement idéal la formation des radicaux libres et les défenses antioxydantes de la cellule se trouvent en équilibre. Cet équilibre est fragile et un excès de radicaux libres entraine le stress oxydatif.

En effet, la principale cause du stress oxydatif est le déséquilibre entre la production de radicaux libres (oxydants) et la quantité d’antioxydants disponibles et utilisables par l’organisme. C’est l’intensité et la répétition de la production de radicaux libres non contrôlées qui induisent un stress oxydatif et provoque des dégâts biologiques.
Le stress oxydatif touche l’ensemble des tissus, des métabolismes et participe à un grand nombre de pathologies (inflammations, maladies cardiovasculaires, dégénérescence maculaire, arthrose…) et génère beaucoup de problèmes de civilisation.

Les causes de ce déséquilibre sont multiples mais nous pouvons citer le vieillissement, une alimentation déséquilibrée, un environnement de vie pollué, le stress, etc.

2 systèmes de défense

Nous avons deux systèmes de défense, un système de défense endogène (propre à l’organisme), mais nous avons également un système de défense exogène apporté par l’alimentation et ses antioxydants (lycopène, bétacarotène, zinc, sélénium, etc.), ils jouent un rôle primordial dans la capacité de l’organisme à se défendre contre la surproduction de radicaux libres.

D’autres techniques permettent de diminuer un excès de radicaux libres : le bol d’air Jacquier, les techniques de relaxation, l’aromathérapie, la phytothérapie, pratiquer une activité physique qui vous convient, etc.

Respirer à pleins poumons

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Ateliers

Apprendre à mieux gérer son stress

  • Mercredi 18 septembre – 18h- 19h30 Chlorophylle Bio Atlantis
  • Vendredi 20 septembre – 18h-19h30 Chlorophylle Beauceane
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